Mad ud af huset

​Buffet 1

Kold fiskeanretning m/rejer & asparges

Hønsesalat m/ bacon og ananas

Lune frikadeller m/kartoffelsalat

Tarteletter m/høns & asparges

Lun kalvefilet & glaseret skinke

Ovnstegte kartofler & 1 blandet salat

Ostefad m/ frugt & kiks & hjemmelavet fromage

Brød & smør

​

Prisen for denne menu kr. 385,- pr person

Buffet 2

Røget laks m/ rejer, marineret urter & urtedressing

Røget andebryst m/ granatæble/appelsin salat

Vildsvinefilet 

Rosastegt kalvefilet

Krydret kyllingebryst

To slags saucer

To slags salater & to slags kartofler

Brød & smør

Ostefad m/frugt

Chokoladekage m/ bærsauce & frugt

Prisen for denne menu vil være kr. 455,- pr person​

Fest 1

Rejecocktail m/dressing & flutes

Westfalsk skinke m/melon & flutes

​

Kalvesteg stegt som vildt m/ waldorff & tyttebær

Gl. daws flæskesteg m/ surt & rødkål

​

Æblekage med flødeskum

Citronfromage

1 hovedret kr. 185,-

2 retter       kr. 255,-

3 retter       kr. 285,-​

Fest 2

Kold fiskesymfoni m/ marinerede urter & urtedressing

Røget andebryst på spæde salater, syltede rødløg & pesto

​

Kalvemørbrad m/ årstidens grøntsager &

rødvinssauce

Vildsvinefilet m/  årstidens grøntsager & svampesauce

til begge hovedretter serveres pommes rissollées

​

Grand manier souffle m/ revet citrusskal

Chokoladekage m/ bærsauce & frisk frugt​

1 hovedret kr. 265,-

2 retter       kr. 310,-

3 retter       kr. 365,-​